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    【昆明租車網】大理美味爽口的涼雞米線

    來源[昆明國郡經貿有限公司|云南租車|云南汽車租賃行業官網] 閱[8744]次 發布[2013/10/18 14:41:05] 所屬[大理]

       【云南租車網】【昆明租車網】涼雞米線絕對是大理古城小吃中的當家花旦。 如果你來到大理,輕嗅過上關花,吹過了下關風,觀過蒼山雪,也賞過了洱海月,那一定要在大理古城品上一次涼雞米線。
         涼雞米線是涼食,分回族和白族兩系。其中以白族為代表的下關黑龍橋南端豆糠坡的“龍尾小吃”;以回族為代表的有大理古城的“再回首”涼米線和大理古城玉洱路口的“色了目”清真飯店。有共同的特點除用雞片(絲)“罩帽”之外,雞片應剔去骨頭,外加核桃醬和小粉做成的鹵汁。涼雞米線是大理回族擅長的手藝。在大理所有的清真煮品店都可以品嘗得到。



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